烹饪/美食 > 家常菜谱

出版社:青岛出版社
出版日期:2011-12
作者:美食生活工作室
页数71
学做海河鱼128例,《边学边做系列-学做海河鱼》，“边学边做”系列图书共计20本，内容涵盖小炒、凉拌、汤煲、面点、锅仔、饮品、豆浆、素菜、肉菜、川菜、鱼、虾蟹贝及各种家常菜等，菜品做法讲述详尽，易学易做；图片精美，令人胃,

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出版社:青岛出版社
出版日期:2011-12
作者:美食生活工作室
页数70
学做美味小炒128例,《边学边做系列-学做美味小炒》，本系列图书共计20本，内容涵盖小炒、凉拌、汤煲、面点、锅仔、饮品、豆浆、素菜、肉菜、川菜、鱼、虾蟹贝及各种家常菜等，菜品做法讲述详尽，易学易做；图片精美，令人胃口大开；,

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出版社:青岛出版社
出版日期:2011-12
作者:美食生活工作室 编
页数71
学做虾蟹贝128例,《边学边做系列:学做虾蟹贝》“边学边做”系列图书共计20本，内容涵盖小炒、凉拌、汤煲、面点、锅仔、饮品、豆浆、素菜、肉菜、川菜、鱼、虾蟹贝及各种家常菜等，菜品做法讲述详尽，易学易做；图片精美，令人胃口,

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出版社:犀文资讯 中国纺织出版社 (2011-10出版)
出版日期:2011-10
作者:犀文资讯
页数144
新编家常靓粥888道,《家常美味888系列-新编家常靓粥888道》，本书根据粥的不同选材，细分为大米类、薏米类、燕麦类、糯米类、小米类、杂粮类等6大类。详细为您介绍了每款粥的用料、制作过程以及营养功效，让您不仅品尝了美食，,

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出版社:吉林科技
出版日期:2012-1
作者:张明亮
页数239
《蔬香四溢》，主要内容包括：开胃腌拌菜、下酒熏酱菜、软滑熘炒菜、酥香煎炸菜、原味蒸煮菜、浓鲜焖炖菜、醇香浇烩菜、滋补汤煲羹等。,

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出版社:青岛出版社
出版日期:2011-11
作者:美食生活工作室
页数120
喷香肉菜,《美味久久系列-喷香肉菜》，本套书是我社长销书《美味餐桌》系列之升级版。经市场检验，9.9元的美味餐桌系列广受读者欢迎。本系列将继续走9.9元路线，增加1个印张，同时加大开本，增加竞争力。,

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出版社:湖南科技出版社
出版日期:2012-1
作者:王巍
页数119
王巍主编的《8090下厨房》从最简单的食材入手，循序渐进，教“80后”、“90后”们做出美味可口的家常菜，从厨房菜鸟轻松变身美食达人。《8090下厨房》中除了有原料、做法等技术性的内容外，还有做菜、吃,

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出版社:湖南美术出版社
出版日期:2011-12
作者:陈志田
页数320
《百姓家常菜1688(升级版)》内容简介：做百姓菜、食百家味。精心做好菜，与您齐分享。全民烹饪最佳参考，汇百家所长，让人人都能成为居家烹饪高手。分类最多、满足多元需求：精心挑选百姓佳肴，全面涵盖22大,

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出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2011-10
作者:赵柏U 著
面食,面食制作,面食就要这样做,小吃技术,面食就要这样做主食,辽宁科学技术出版社

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出版社:湖南美术出版社
出版日期:2011-12
作者:陈志田
页数384
《靓汤王》内容简介：一碗家常滋味的靓汤，采用了无可替代的天然养生烹饪法，清爽健康、营养丰富。自己动手煲制出的汤既精细又鲜醇，是滋养健康的最佳补品。爱生活，爱自己，从品味靓汤开始。《靓汤王》是您进入靓汤,

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出版社:湖南美术
出版日期:2011-12
作者:陈志田
页数384
《蔬菜王》是您进入蔬菜烹饪世界的最佳选择，将最好吃、最健康的蔬菜全部收录其中，这本全新打造的菜谱将带给你烹饪蔬菜更好吃、更营养的秘诀。600道健康蔬菜，涵盖200道凉拌、200道热炒、200道蒸煮。国,

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出版社:湖南科技出版社
出版日期:2011-10
作者:王巍
页数234
品家常菜,《美味厨娘系列-品家常菜》，想要快速、便捷地掌握健康美味的日常美食？那就请你打开王巍主编的这本《品家常菜》吧！书中菜肴的分类，按可口素菜、美味畜肉、鲜美水产、营养禽蛋和营养主食五大类。本书以简洁的文字,

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出版社:湖南科技
出版日期:2011-10
作者:王巍
页数234
营养汤粥,王巍主编的《营养汤粥》详细介绍了数百例营养美味的汤、粥的烹饪方法。每一款汤粥分别从主料、辅料、制法等方面进行详细说明，并配有“健康提示”。 本书内容实用，通俗易懂，体现了“取材容易、制作方便、营养丰,

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2012-1
作者:朱太治，双福　主编
页数264
精编家常美食1000样,《精编家常美食1000样-主食·甜点·色拉·饮品》，本书介绍了家常美食主食·甜点·色拉·饮品。,

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出版社:中国人民大学出版社
出版日期:2011-11-20
作者:梁以瑚 (主编),杨阳 (主编)
页数277
字数:100000
食物由人做，也为人所做，所以无可避免地渗透着人的生活、文化、记忆和历史。味道是有历史的。一道菜正是一个故事，其烹调、选料、味道，盛载历史勾起回忆之余，更体现着一种文化。喜欢食，喜欢听故事，所以，有这本,

美食,生活,文化,老爹妈思厨,烹饪,饮食,散文杂文,食物，啊，食物

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出版社:农村读物
出版日期:2012-1
作者:董书山
页数264
精编家常美食1000样,《精编家常美食1000样-蒸·烤·煎炸·火锅》，本书介绍了家常美食蒸·烤·煎炸·火锅。,

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2012-1
作者:董书山，双福　主编
页数264
精编家常美食1000样,《精编家常美食1000样-汤·粥·煮炖》，本书为“精编家常美食1000样系列”之《汤·粥·煮炖》分册，由董书山和双福主编。全书精选以汤、炖等烹饪方式制作的美食1000种，每种均配以彩图，取材方便，易学,

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2011-6
作者:西泠印社　编
页数264
精编家常美食1000样,《精编家常美食1000样-小炒·凉拌菜》，本书介绍了家常美食小炒·凉拌菜。,

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出版社:安徽科技
出版日期:2011-11
作者:梁登峰 编
页数278
《看体质喝汤1000款》中介绍了1000款营养美味的养生汤水，配合简明扼要的制作方法，令读者在忙碌的工作生活中，也能轻松享用到适合自己的养生食疗。《看体质喝汤1000款》分为养生保健与祛病食疗两部分，,

养生

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出版社:山东科学技术出版社
出版日期:2011-9
作者:《冬吃萝卜夏吃姜》栏目组
页数176
《我家拿手菜》内容包括：八宝饭；素排骨；鸡蛋包豆腐；金玉春卷；珊瑚藕片；水煮肉片；粉蒸肉；金玉满堂；菊花鱼片汤；风味茄子；话梅小排等。《我家拿手菜》就是从栏目中选取最受欢迎的一百多道家常菜。,

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出版社:中国铁道
出版日期:2011-10
作者:美食府
页数133
《实用家庭菜谱》由美食府编著，精选了最受大众欢迎的经典家常菜，并细分为蔬菜篇、畜肉篇、禽肉蛋篇、豆制品篇、菌菇篇和水产篇。每一篇又分若干系列，从而使每道菜品都能轻松查阅。对每道菜品均详细介绍了原料、做,

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2011-10
作者:美食府
页数133
《新编家常菜500例》将符合大众口味的家常菜精选出来，并将菜谱细分为叶茎类、豆类、根果类、菌菇类、禽蛋类、畜肉类和鱼类共三大篇七小类，每一小类中又分为若干系列，从而使读者对每道菜色都能够轻松查阅。每个,

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2011-10
作者:美食府
页数133
《新编家常凉拌小吃》精选了深受大众喜爱的家常凉拌小吃，菜品按蔬菜、禽肉蛋、豆制品、水产、菌藻、果品和凉拌主食细分为七大类，每一大类又分出若干系列，读者可以轻松查阅每道菜系的具体烹饪方法。每个菜品均详细,

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出版社:中国铁道出版社
出版日期:2011-10
作者:美食府
页数133
《新编家常小炒500例》由美食府编著，精选最受大众欢迎的经典家常菜，分为蔬菜、畜肉、禽肉蛋和水产四篇，又细分为叶菜类、根果类、猪肉类、牛羊类、鸡肉类、鸭肉类、鱼类、其他类等，每一类中更细化出若干系列，,

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出版社:中国农业科学技术出版社
出版日期:2011-8
作者:张喜文 编
页数66
小米传统食法,《小米传统食法》为更好地贯彻落实党的十七大及十七届三中、四中、五中全会精神，贯彻落实科学发展观积极认真地完成国家现代农业产业技术体系建设的各项任务，我们针对科学饮食、健康饮食、长寿饮食的现代需求，结合,

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出版社:江苏人民
出版日期:2011-6
作者:李哲
页数217
素菜卷,《跟国宾大厨学买菜(素菜卷)》收录了根茎菜、果菜、叶菜、花菜等103种常见蔬菜，将选购、清洗和保存方法一一列出，并附有营养烹饪要领。此外，书中每种食材都配有精致图片和营养亮点表，翻开此书，读者很容易对,

2010’,中国,徐汇,明复,烹饪,生活·卫生·家务

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出版社:青岛
出版日期:2011-9
作者:美食生活工作室 编
页数224
480道餐桌必备的开胃、下酒小菜,《凉拌•卤酱•腌泡菜》分3个部分：清爽凉拌菜、醇香卤酱菜和入味腌泡菜，以食材为主线，内容涵盖几乎所有的凉菜种类，为您的餐桌奉献一道或清爽或醇香的开胃小菜。步骤文字叙述完整清晰，快来跟我一起尝试吧！ 《,

美食

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出版社:吉林科技
出版日期:2011-8
作者:郑荣仙
页数175
在家做人气早午餐,《在家做人气早午餐》，早午餐是早餐和午餐的合成语。早午餐这个词最早出现在咖啡店里，是对异国情调的憧憬。其实我们每天都会吃旱午餐，只是场所不同而已。对我们大多数人来说，与其说吃早午餐是吃饭，还不如说是夹,

美食,主妇

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出版社:吉林科技
出版日期:2011-8
作者:(韩)郑景志//孙唯辰|译者:邢亚君
页数167
在家做蔬菜料理,《在家做蔬菜料理》，本书中的素食料理食谱，不涉及肉类，只利用黄豆、蔬菜、谷物、水果等食材，就可以制作出各式各样的美味菜肴。素食料理做法不仅简单，而且菜肴没有任何防腐剂和添加剂，有利于家人的健康。,

美食

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出版社:吉林科技
出版日期:2011-8
作者:韩国Ieescom编辑部
页数159
在家做天下美食,《在家做天下美食》内容简介：准备好了吗？现在就尝试着做一次吧！跟国际厨师学做菜，在家享受世界美食，感受天下美味，说不定你的收获比味道更好、更美、更出其不意。,

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出版社:四川科技
出版日期:2011-8
作者:陈仕明
页数200
《家庭实用川菜》，本书直接以主要原料进行分类,如猪肉类、牛肉类、羊肉类、土豆类等,全书选取了回锅肉、红烧猪肉、水煮肉片、红烧狮子头等菜的制作方法。,

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出版社:金盾出版社
作者:叶连海，郝淑秀 著
页数255

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出版社:凤凰
出版日期:2011-8
作者:陈绪荣
页数179
大师教做大众家常菜,本书《大师教做大众家常菜》精选包括蔬 菜、肉蛋、水产、菌类 等食材为主的居家菜 肴，配备详细的说明， 让你不需要去饭店也 可以在家轻松宴客， 营养、卫生又美味。 《大师教做大众家常菜》由陈绪荣,

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出版社:凤凰
出版日期:2011-8
作者:陈绪荣
页数179
年轻人能做出几道 美味菜肴并不难，但对 于他们来说，如何能做 好汤粥主食却很难。本 书《大师教做汤粥主食》精选多道好学、易做 的汤粥主食，选配精美 的图片，详细清晰的做 法介绍，独到的营养分 析让菜肴,

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出版社:福建科技出版社
出版日期:2011-8
作者:《天天农家菜:家常篇》编写组
页数116
字数:94000
《"绿土地快乐生活"丛书•天天农家菜:家常篇》以大量图片及详细的文字说明这些菜式的制作方法。《"绿土地快乐生活"丛书•天天农家菜:家常篇》分为畜肉、禽肉•蛋、鱼虾•蟹贝、蔬菜•豆腐、冷菜•卤味、汤•羹,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2011-6
作者:夏金龙
页数82
字数:35000
家常腌拌菜,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-6
作者:杨进书，曲松，双福　等编著
页数76
春暖草绿，烤物票香，烧烤的诱惑就这样扑面而来，户外烧烤是很多人喜欢的休闲方式，但是这种美味的制作同样需要一定的技术，《美味烧烤完全图解》精选最受欢迎的烧烤美食60余种，从酱料腌制、烧烤注意事项各方面解,

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出版社:轻工
出版日期:2011-7
作者:舒畅
《精选家常菜》，本书内容包括：畜肉篇、禽肉篇、水产篇等菜肴的做法。,

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出版社:轻工
出版日期:2011-7
作者:舒畅
《精选家常粥》，本书内容包括：做粥的学问、清粥、咸粥的做法。,

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出版社:轻工
出版日期:2011-7
作者:舒畅
《精选家常汤》，本书内容包括：快汤、煲汤、西式汤等汤类的做法。,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2011-7
作者:舒畅
《精选家常小炒》，本书内容包括：蔬菜类、菌豆类、畜肉类菜肴的做法。,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2011-7
作者:舒畅
《精选家常肉食》，本书内容包括：猪肉篇、牛肉篇、羊肉类菜肴的做法。,

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出版社:化学工业
出版日期:2011-7
作者:雷东
页数1369
《烹饪调味配方大全(下册)》将不同味型的调料配方以“主昧调料”和“辅味调料”的形式进行复合，形成“单一复合味型”、“双复合昧型”以及“多复合昧型”的上干种可以灵活变化的调味品。根据调味品味道的清淡浓烈,

调味

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出版社:化学工业
出版日期:2011-7
作者:姜涛//常学军
页数116
《星级酒店美味烧烤》作者为星级酒店专业大厨，所在酒店的烧烤菜肴以其独特口味深受食客追捧。此次奉献的招牌烧烤菜，以通俗文字和细致步骤图解呈现给读者，是酒店大厨和烧烤爱好者首选读物。,

图书,烧烤,美食,酒店

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-7
作者:吕健停
页数108
《跟大师学做三文鱼》内容简介：在挪威冰冷纯净无污染海域捕获的挪威三文鱼，有着“冰海之王”的美称，挪威三文鱼以其可靠的品质、细腻的口感和丰富的营养，受到了越来越多中国人的青睐，同时也为越来越追求健康、自,

三文鱼

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出版社:化学工业
出版日期:2011-7
作者:牛国平//牛翔
页数266
《从零开始学烹饪》由国家级烹饪大师牛国平倾情编写，系统化地将高深莫测的烹饪技法，分为热菜、冷菜两部分，再细分出36种烹饪技法，如“炒”“烧”“爆”“蒸”“炸”“卤”“炝”“酱”等，每种技法又细分出数个,

烹饪,2012,想

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出版社:中国戏剧出版社
出版日期:2011-7
作者:熊猫柠 编
页数187
天南海北の幸福料理,熊猫柠,《超Q美食小煮意》主要内容简介：爱家爱生活爱厨房，那些生活美食，也许是小点，也许是大磊菜。那些因为美食的感动瞬间，也许忧伤，也许幸福。那些第一次动手，也许一塌糊涂，也许非常完美。那些和他、她和家人和朋,

美食,抄袭,美食绘本,烘焙,烂书,绘本,漫画与绘本及画册,我的小煮意

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出版社:哈尔滨
出版日期:2011-4
作者:陈绪荣 编
页数191
《学做好吃肉菜》内容简介：你一定有过这样的经历，美食当前，大快朵颐的时候心生感叹：我要是能做出这样的美食该有多好啊{亲戚朋友聚会，看着别人在厨房大显身手的时候，您一定暗暗埋怨自己：我怎么就没有自己的拿,

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出版社:哈尔滨出版社
出版日期:2011-4
作者:陈绪荣 编
页数191
《学做特色风味菜》内容简介：您一定有过这样的经历。美食当前，大快朵颐的时候心生感叹：我要是能做出这样的美食该有多好啊！亲戚朋友聚会，看着别人在厨房大显身手的时候，您一定暗暗埋怨自己：我怎么就没有自己的,

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出版社:金盾出版社
出版日期:2011-2
作者:由能力
页数254
由能力主编的《新编东北家常菜》共收入了美味东北菜500余例。东北 菜现已风靡全国，深受广大家庭的喜爱。东北菜的特点是自然淳朴，选材 广泛，火候足，滋味浓郁，经济实惠。烹调法主要为炒、爆、炸、烹、熘 、,

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