烹饪/美食 > 家常菜谱

出版社:安徽科学技术出版社
出版日期:2006-8
作者:杨向东
页数220
情调烧烤，ISBN：9787533735111，作者：杨向东,

衣食

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2007
作者:本书编写组
页数347
《家常菜精选1288例》是为庆祝中国轻工业出版社现代人美食系列图书发行300万册而精心策划，内容集结多年来轻工出版社美食图书的精华部分，专为现代人量身定做。分为凉菜、热菜、主食、汤羹、点心、套餐、窍门,

菜谱,家常菜,美食,生活,饮食,我要学做菜,厨房,食谱

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出版社:上海人民出版社
出版日期:2006-8
作者:孔明珠
页数144
字数:135000
一年365天，天天离不开厨房。日本女作家吉本芭娜娜在代表作《厨房》里头一句话就是：“在这个世界上，我觉得我最喜欢的地方就是厨房。”那个“我”是个女孩，她非常的孤独和惶惑，渴念温情。我们也一样，每天生活,

美食,孔娘子厨房,饮食,孔明珠,眼睛的飨宴,生活,关于美食,日常生活

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出版社:农村读物出版社
出版日期:2006-2
作者:董书山
页数47
蔬菜中的丰富营养对小朋友有多么重要，爸爸、妈妈们都很清楚：它富含维生素C和胡萝卜素，对生长发育必不可少；蔬菜里面有钾、钙、铁等多种矿物质，对维持孩子体内的酸碱平衡极为重要；蔬菜含有抗氧化促免疫的生理活,

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出版社:中国青年
出版日期:2006-9
作者:胖星儿
页数158
字数:100000
《谈情说菜》(相对美女私房菜)一本摘自胖星儿博客的结集。书中自成一种新的菜谱写法——直击男女关系理论的男女关系菜：将烹饪美食与解说情感结合，使刺激味蕾和探寻情感同步，把男女关系和美味卷起来。《谈情说菜,

美食,胖星儿,谈情说菜,生活,私房菜,菜谱,饮食,爱情

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-6
作者:梁琼白
页数96
书中的菜谱尽可能做到用料易购、文字通俗易懂，使不同层次、不同口味的读者都能亲手做出美味可口的佳肴。 　　赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-6
作者:陈绪荣
页数96
如何做好家宴？你想成为家宴高手吗？本书从凉菜、热菜、汤煲等方面仔细教你做好100道家宴菜肴，让你不再为准备家宴而手忙脚乱，更让你轻松晋级家宴高手！,

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出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2006-1
作者:李泽治
页数172
字数:121000
美食与美食家研究美食凡二十年，看过的书可以摆满整整一排书架了，但是从字里行间，始终找不到我非常想要的一样东西。这样东西，就是专家学者对“美食 ”这两个字的明确定义。 美食作为一种可以带来享受,

美食,台湾,易懂实用,生活,饮食文化

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出版社:人民军医
出版日期:2006-1
作者:刘自华
页数99
佐酒菜,本书由著名国家级烹调技师编定。作者根据多年的司厨经验，向您推荐了60余种适合家庭制作的开胃菜肴、烹调用料、操作过程等，使您在吃饱的同时，吃出营养、吃出健康、吃出品位、吃出好心情。书中介绍的菜肴取材方便,

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出版社:安徽科学技术出版社
出版日期:2006-2
作者:曹乃胜
页数98
食品剪艺技法，ISBN：9787533734367，作者：曹乃胜 著,

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出版社:上海文化
出版日期:2006-3
作者:张昕叶
页数140
伺候自己的吃喝是件很有趣的事情。厨房是个充满人间烟火气的地方，处处透着飘着菜香的温暖。 　　有人给“下厨房”的人帖标签，把会做菜作为传统好女人或者新好男人的标准之一，作者觉得挺扯淡的。厨房是让喜爱烹饪,

烹饪,生活,美食,食谱,idee,关于味觉的书,心平气和的一只瞎子,瞌睡日志

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出版社:当代世界出版社
出版日期:2006-5
作者:庖厨六君子
页数148
字数:60000
《全家人的幸福美味》这套关于美食的书便在我们的讨论中构思并成形。简单地说，这就是三本饭菜谱，一个人、两个人、全家人，都可以用到它。对于没有时间安排自己生活的人们来说，它又好像是一本处方，可以在很短的时,

美食,食谱

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出版社:花山文艺出版社
出版日期:2006-4
作者:小水
页数124
字数:130000
《你不能不会的100道菜》你不能不会的理由：1.都是你喜欢吃的菜。上餐厅要排队、花时间、花钱、为什么不在家里做呢？只要本书在手，现在你也能在家只用1/3的价格制作也餐厅级水平的100道美味！ 2.本书,

烹饪,生活,食

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2006-3
作者:李坤昌
大家都知道，天天坚持正确的饮食，是拥有健康的关键，但随着生活形态与节奏的改变，身体承担着超额的负荷，健康也开始出现赤字…… 　　现代人·时尚美食系列全新推出的《养生茶饮》《健康蔬菜》《排毒好菜》。正是,

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出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2006-1
作者:张继华
页数67
随着社会的进步，生活水平的不断提高，人们的饮食观正发生着巨大变化；昔日温饱型食观正逐步被营养保健、延年益寿、强身健体的小康型食观所取代。滋养、保健、防病、治病已不仅仅依赖于求医问药。“药食同源”已被越,

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出版社:青岛出版社
出版日期:2007-3
作者:美食生活工作室 编
页数111
《海参养生菜》主要收录了沙拉火龙参、海参满口香、老虎菜拌海参、冰藻海参、活海参蘸酱、萝卜苗拌海参、麻汁拌海参、冰激凌海参、生吃活海参、荆芥拌活海参、特色拌活海参、温拌南美参、火龙果海参、马踏湖藕芽拌海,

海参

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出版社:南海出版公司
出版日期:2006-2
作者:深圳市金版文化发展有限公司 编
页数336
中国饮食营养第一粥500例,《中国饮食营养第一汤500例》涵盖素菜汤、肉禽汤、禽蛋汤、水产汤、甜汤最全面、最系统的家常汤谱，科学养生，合理饮食。书本精选了450道家常营养保健汤，滋补又美味；另外，还精选了50个烹饪小窍门，使美味,

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出版社:蓝色畅想
出版日期:2008-12
作者:樊建国 著
页数174
《中式面点制作(烹饪专业)》是根据教育部2001年颁发的《中等职业学校烹饪专业课程设置》中主干课程“中式面点制作教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的中等职业,

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出版社:南海出版公司
出版日期:2005-9
作者:深圳市金版文化发展有限公司 策划
页数256
美食来自身边最简单的食材，《家常爽口凉菜1688》精选1000道特色家常凉菜，让您在乐享美食的同时，也可以保证身体必需的营养物质的摄取。《家常爽口凉菜1688》内容丰富，菜品齐全，包含了荤、素、水产各,

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出版社:南海出版公司
出版日期:2011-9
作者:胡维勤 编
页数350
《特色家常菜分步详解6000例》中多样美食、均衡营养，全面提高全民烹饪技能。菜例最多、品种最全，震撼低价、实惠超值。全国美食畅销书6000例系列丛书多品种震撼上市。名师、创意、名典、秘籍、精选、典藏是,

旅行.美食,自购书,营养,食物

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出版社:南海出版公司
出版日期:2010-1
作者:深圳市金版文化发展有限公司 编
页数96
《家常美食06:大厨拿手家常菜》主要有板栗红烧肉、红焖三样、榨菜肉丝、炝锅红烧肉、大头菜炒肉丁、土豆烧排骨、百叶烧排骨、韭菜腰花、尖椒爆腊肉、土豆烧牛肉、手折蒜薰牛柳、泡椒羊杂、炒羊肚、兰豆福果鸡脆、,

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出版社:河北科技出版社
出版日期:2004-1
《纯香禽类菜》介绍了香酥炸麻雀、炸脆皮乳鸽、淮山炖乳鸽、啤酒焖飞龙、鱼香熘鸭子、五香烧鸭子、五香烧鸭头、尖椒辣子鸡、陈皮烧鸡块等禽类菜谱的用料与制作方法。由河北科学技术出版社出版。,

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出版社:高等教育
出版日期:2003-06-01
作者:李文卿 编
页数340
面点工艺学,面点工艺学，ISBN：9787040124705，作者：李文卿主编,

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出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2002-5
作者:傅培梅,程安琪编著
页数102页
字数:155000
中国是一个讲究吃的国家，因而食品成为众人关注的对象。这些年，饮食习惯正随着时代的潮流的在改变，一些传统的老菜虽然味美，但经不起现代人以健康为重的观念把关而被逃汰了，或者因为快速生活步调的催促而不得不作,

美食

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出版社:金盾出版社
出版日期:2003-1
作者:陆美英
页数148
字数:110000
《名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版)》主要内容：我国酱菜腌菜有着悠久的历史，全国各地都有自己独特风味的传统名优产品，深受消费者欢迎。《名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版)》比较系统地,

菜谱,饕餮

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出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2006-1
作者:王兴
页数84
水是故乡甜，月是故乡圆，情是故乡深。远在海外的华人，何尝不想喝一口家乡的水，尝一口家乡的菜，吃一口家乡的饭？！吃惯了米饭的中国人，不适应汉堡、速食和过多的肉类；身在异乡，许多中国人便自己开起了餐馆，同,

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出版社:中国时代经济出版社
出版日期:2006-1
作者:杨晓红 编
页数192
字数:176000
《吃出你的"性"福:情爱美食》内容简介：男人“性”能欠佳吃什么？女“性”冷淡怎么补？高“性”之后吃什么？……食色性也！世界上有一半的爱情与吃有关，在吃得好比吃得饱更重要的今天，吃出“性”福永远都会比吃,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2006-1
作者:夏启泉薛党辰司前
页数95
居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个特色菜肴，那小日子便多了几分滋润。本书所选美食佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家,

烹饪

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出版社:北京出版社
出版日期:2006-1
作者:张奔腾
页数70
详述专家对您的养生指导　　教您不可不知的食用宜忌挑选等小常识　　采用轻松的形式逼真的画面　　组合成让您受益一生的营养菜谱手册。　　33种精选食材+33种经典菜谱,

生活

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出版社:中国林业出版社
出版日期:2004-1
作者:刘自华 编
页数194
《咸菜美食方》内容简介：咸菜，应该叫做腌酱菜（是以制作方法而定名的），主要制作方法有腌、酱、渍三大类，在我国有着悠久的历史，并积累了丰富的制作经验，创制出了以北京酱菜、天津冬菜、四川榨菜、广东梅干菜、,

从小看到大

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2006-1
作者:李佩文
页数102
字数:124000
本书是由著名专家编写的食疗养生力作，详细地介绍了40余种养生食品，把与食品相关的历史故事、中医知识、饮食宜忌、食疗方举例巧妙结合，并配以精心绘制的漫画和顺口溜，图文并茂，形式活泼，让人们可以轻松愉快地,

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出版社:北京燕山
出版日期:2006-1
作者:鸿宇
页数176
字数:180000
脱下一天的疲惫，草本精油可以让你仿佛沐浴在隐藏于遥远群山的清泉 中，用它来闻香、按摩、泡澡，把自家的浴室变成你心灵的世外桃源。纯天 然的植物清油都有使精神呈现最舒适状态的功能。这也是守护心灵的最佳,

细软

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出版社:广州出版社
出版日期:2005-9
作者:深圳市金版文化发展有限公司主编
页数64
字数:800000
《吃遍天下之小小拿手菜》系列之一，科学的营养分析、全方位的知识介绍、精美的图文编排、一流的食物搭配；加上36道味道独特的蒸菜，18种科学实用的营养分析，48种相宜相克食物秘密大公开。价廉物美，物超所值,

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出版社:广州出版社
出版日期:2005-9
作者:深圳市金版文化发展有限公司 主编
页数64
字数:800000
《小小家常汤·吃遍天下25:润肤养颜汤》以通俗的文字介绍了以常见食物为原料的36种美容汤的做法，教您通过食物的科学搭配，制作出美容养颜、味道独特、营养丰富的靓汤，通过对身体的调理达到养颜的目的。书中还,

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出版社:福建科学技术出版社
出版日期:2006-1
作者:朱秋桦
页数96
一碗粥 让妳享受低油、低热量、无负担的轻食美味。 　　无论是寒风阵阵吹得人头皮发麻的冬天，或是没有食欲的炎炎夏日，一碗「粥」都是让人最想念的美味。现代人，尤其女性，往往不喜欢吃得太油、吃得太过量，那么,

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出版社:重庆出版社
出版日期:2006
作者:吉娜·马莱
页数258
字数:194000
快餐时代美味的悲剧宿命,所有的美食都去哪儿了？吉娜·马莱在这部关于食品命运的书中一直在追寻着答案。在过去的五十年中，我们从爱食品变得怕食品。食品科学家和医师们不断地恐吓着我们。于是那些古老的家传食品和菜谱，那些维系我们群体的,

美食,文化,饮食,食物,美食最后的机会,吃,爱厨房,美食文字

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出版社:中国大百科全书出版社
出版日期:200601
作者:[贝太厨房]工作室
页数155
60道为女人精选的美味家常菜,女人爱美食，女人爱美丽，女人更爱自己；女人上职场，女人下厨房，女人更要出得厅堂。在这个快节奏的年代，设计这本菜谱，用一日三餐和甜品小食让女人吃出美丽、吃出健康、吃出冰肌雪肤和秀发如云，是《贝太厨房》的,

美食,贝太厨房,生活,菜谱,烹饪,私房女人菜,食谱,饮食

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出版社:中国旅游出版社
出版日期:200601
作者:尾巴
页数160
66道好吃好做的家常菜,香港的写食作家蔡澜在他新近的散文集《花拳绣腿》里面说，当别人问起他什么菜最好吃的时候，他很难回答，但若问起他什么菜最不好吃，他则张口就来：“健康的菜，最不好吃！” 其实，倒也未必，像松仁玉米、蚝油生,

眼睛的飨宴,美食,食情画意,??????????,生活,私藏书,饮食

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出版社:朝华出版社
出版日期:2005-10
作者:图话工作室
页数112
你超级热爱美味吗？ 懒惰的你想为心爱的人做一份爱心便当吗？你常面对复杂的菜谱而手足无措吗？ 嘻嘻，这个可爱的小本本就是专门为你这样“好吃懒做”的家伙准备的！书中所介绍的菜又好吃又好玩，既健康又美味,

食谱

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出版社:国际文化出版公司
出版日期:2005-7
作者:唐芩
页数223
喜欢吃辣的人都会说：吃辣是一种享受！喜欢吃酸的人，听到酸这个字，就会忍不住垂涎欲滴、眼睛发亮。 而酸加上辣，更能激荡出美妙的味蕾飨宴，可说是绝配！如酸辣汤、糖醋排骨、宫保虾仁、鱼香烘蛋等料理，在台湾美,

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出版社:人民军医出版社
出版日期:2005-10
作者:田鸣华
页数282
本书是一本家庭饮食保健与烹饪的参考读物。全书共分两部分：第一部分详细系统地介绍了饮食中各种调味料的呈味与营养，各种中、西式调味料的配方与制作；第二部分为食品调味小常识。 本书以生动的语言介绍了,

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出版社:广州出版社
出版日期:2005-9
作者:深圳市金版文化发展有限公司主编
页数64
字数:80000
36道野菜杂蔬佳肴+18种科学实用的营养分析+48种食物相宜相克=一册五元钱，100%超值！内容丰富，书本小巧，价廉物美，物超所值，只需5元钱，就能吃遍天下。只选好的，不买贵的！ 　　本书介绍了36,

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出版社:福建科学技术出版社
出版日期:2004-1
作者:黄婉莹
页数112
字数:78000
为使自己和家人吃得健康，许多人往往在百心之中，也会亲自下厨烹制一些营养均衡的家常小菜。本书提供的，便是这类材料容易选购、制作简易，味道又好的菜式。全书分为蔬菜豆腐、鱼鲜水产、禽畜肉类等几个别，务求菜式,

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出版社:福建科学技术出版社
出版日期:2004-9
作者:黄婉莹 编
页数111
字数:78000
平凡的物料垂手可得，价钱低廉，是制作家常菜式的主力军，然而这也为司厨者带来挑战：究竟要用什么方法才可以使这些平常的物料变为美食，得到令人艳羡的效果，让家庭生活充满欢乐与温馨呢？ 　　本书提供的50款,

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出版社:福建科学技术出版社
出版日期:2004-1
作者:黄倩霞编
页数111
字数:78000
随着现代人物质与精神生活的日益丰富，西方文化渐渐地被广大中国群众所接受。如今城市里随处可见的西式糕饼店、西式餐厅和牛排餐吧，在充分满足城市人味觉的同时，更带来了极具异国特色的一整套文化。本书迎合追求时,

指南

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出版社:四川科学技术出版社
出版日期:2005-3
作者:李凯
页数138
字数:100000
该书在技术层面上讲解了水果拼盘制作的一些基本技法，旨在让读者掌握水果切雕的基本处理流程，在观念及思维上则注重于创新和规律性的变化，符合当前烹饪教育的需要。 本书分为水果切雕、水果盘饰与水果拼盘,

12

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出版社:青岛出版社
出版日期:2005-2
作者:张绪华 编
页数159
《爱心家肴:百姓餐桌上的100道家常菜》主要内容：“爱心家肴”，都是老百姓饭桌上的家常菜。现在每天可以选几道做出来，当一顿丰盛的晚餐。可就是这些主料常见、做法简单的家常菜，这一百道家常菜，从全国搜集，,

生活,2010阅,美食

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出版社:蔡美杏 中国纺织出版社 (2005-07出版)
出版日期:2005-7
作者:蔡美杏
页数83
米食文化中的粥，在日常饮食中扮演着很重要的角色，其中又以各种不同配料煮成的营养粥最受欢迎，无论是精致细腻的清粥配小菜，还是豪迈的杂粮粥，都是营养清爽、容易消化的佳肴。本书就将告诉您如何煮出美味又可口的,

食

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出版社:北工大出版社
出版日期:2005-5
作者:张莹
页数162
字数:200000
本书介绍了世界卫生组织推荐的15种滋容塑身的超级蔬菜，注重生活质量的你也必定注意膳食中蔬菜的质量。“清水出芙蓉，天然去雕饰。”源于自然，也必成就天然。读完本书你会发现，原来蔬菜的世界是这样的奇妙！而你,

健康,百科知识,饮食,2008,生活

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出版社:大众文艺出版社
出版日期:2009-3
作者:金霞 编
页数208
字数:4000000
《现代人时尚美食:健康营养家常菜》手把手教您做出最美味的家庭菜肴，同时，让您了解每天摄入的食物营养组成，结合个人的具体情况，指导大家科学饮食，维持均衡的营养状况，为健康的身体打下坚实的基础，保证良好的,

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