烹饪/美食 > 家常菜谱

出版社:美食生活工作室 青岛出版社 (2011-02出版)
出版日期:2011-2
作者:美食生活工作室 编
页数127
《百姓餐桌·下饭小炒》主要收录了有100种常见易购的食材，38种常见食材的营养功效解析，90条帖实用的配膳指导，340道美味可口的下饭小炒共568道下饭小炒的做法。,

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出版社:青岛出版社
出版日期:2011-2
作者:美食生活工作室 编
页数127
《百姓餐桌·滋养汤粥》主要收录了有100种常见易购的食材，18个通俗易懂的煲汤熬粥绝招，90条超级好用的烹饪小提示，360道美味可口的滋养汤粥。总共568道滋养汤的做法。,

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出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2011-2
作者:张奔腾，张恩来 编
页数255
《鱼虾蟹贝家常菜》，本系列图书分为“蔬菜食用菌家常菜”、“猪牛羊肉家常菜”、“禽蛋豆制品家常菜”、“鱼虾蟹贝家常菜”，以160余种家庭常用的食材为构架，以原料性质为分类方式，在讲解原料营养分析、食疗功,

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出版社:中国纺织
出版日期:2011-1
作者:尚锦文化 编
页数127
《好吃易做的家常小炒》主要介绍了：宫保鸡丁／椒麻鸡片／黑木耳炒百合／红油牛腩／泡椒姜爆鸡／豉椒牛肉／干煸肉丝／香辣羊肉等菜的做法。,

生活,2012,蹭

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2011-1
作者:陈绪荣
页数94
《餐馆经典家常菜101道》主要内容包括：金瓜蒸排骨、豆豉辣味烧排、红枣烧肉、百叶结烧肉、走油豆豉扣肉、猴头菇排骨汤、莲藕煨排骨、黄豆炖猪蹄、秘制猪排、香菇鲜肉盏、梅菜蒸肉饼、腊肉炒熏笋、山楂肉干、秘制,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-2
作者:王茂山　朱海涛　主编
《中餐热菜烹饪调味料》在介绍中餐冷菜常用调味品基本知识的基础上，着重介绍咸鲜味、咸甜味、甜酸味、咸酸味、甜香味、咸辣味、咸香味、酸辣味8种味型复合调味料的配制方法及烹饪应用。每种味型均详细介绍调味配比,

ed,ilu,健康,生活,饮食

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出版社:周卓琳 高等教育出版社 (2010-10出版)
出版日期:2010-10
作者:周卓琳 编
页数379
《新版家常菜大全集》经过一年多的精心策划和创作，在众多美食营养专家和烹饪顾问的指导下成功面世。编撰期间，编者不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留菜品更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2011-1
作者:尚锦文化 编
页数127
《好吃易做的汤·粥·面食》包括了：肉臊面／生煎包／双蔬排骨汤／五彩虾仁粥／鲫鱼豆腐汤／紫米粥黄豆排骨汤／双玉煲排骨／红油抄手等内容。,

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出版社:中国纺织
出版日期:2011-1
作者:犀文资讯
页数127
《杂粮粥》为读者悉心精选了近110种粥品。原料均取材于日常杂粮。每一种都有详尽的制作步骤、营养分析和小贴士。令读者能在学做之余，逐渐加深对杂粮食品的认识。《杂粮粥》文字简洁易懂，图片丰富精美。绝对是你,

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出版社:中国纺织
出版日期:2011-1
作者:犀文资讯
页数127
《广东粥》以广府粥为主，按食材分类，为读者精心挑选了115种常见的广东粥食。每一种都配有精美的步骤图片和详尽的制作流程。让你在茫茫粥海中找准方向，尽享粥之美味。最为难得的是，《广东粥》还为读者献上了上,

厨房,美食

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出版社:化学工业
出版日期:2011-1
作者:《老公学做菜》编写组
页数92
《老公学做菜》是一本专门为老公制作的下厨指导书！不会下厨的男人们不必再发愁了！《老公学做菜》先介绍了最基本的厨具使用、调料和原料处理以及如何切菜、切肉知识，进而精心挑选了近百种适合老公下厨的简单家常菜,

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出版社:中国大百科全书出版社
出版日期:2011-1
作者:贝太厨房图书制作团队
页数160
总觉得年菜制作很复杂？《红火年菜》让你看到年菜原来如此的简单易做！漂亮的造型，喷香的味道，赚足面子的大菜上桌，80道温心大菜为你最详细的呈现，即使你是厨房新手，也能为这个年的绝对主角。,

贝太厨房,Food&Wine&Coffee&Tea,美食,食色生动-厨艺食谱,食谱

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2011-1
作者:陈绪荣
页数95
《精选家常小炒101道》包括了：回锅肉、木耳炒肉丝、鱼香肉丝、银芽里脊丝、尖椒肉丝、干煸苦瓜、奇妙冰苦瓜、木樨肉、茭白炒肉、干煸豆角、黄花菜炒肉丝等内容。,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2011-1
作者:陈绪荣
页数95
您是否为每天做什么菜而烦恼，您是否为不知如何搭配营养套餐而困惑？《精选家常菜101道》精心挑选101道美味佳肴，让您“餐餐滋味好，顿顿营养全”。《精选家常菜101道》为你提供最全面系统的家常菜式，全方,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2011-1
作者:陈绪荣
页数95
《精选家常小菜101道》精选101道家常小菜。尚锦图书，伴你健康每一天。《精选家常小菜101道》内容包括：炝拌苦瓜、盐水毛豆、凉拌黄瓜、三丝芹菜、木耳拌茼蒿、响油豇豆、蜜汁糯米藕、凉拌蕨菜、辣拌莴笋、,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2011-1
作者:智慧生活编委会
页数299
字数:350000
《一学就会家常菜2000例(彩图超值版)》主要内容简介：蔬菜美食——人体营养补给站、菌蛋美食——健康美味益寿延年、豆制品及乳制品——合理食用强身健体、水产美食——不给身体添负担、五谷杂粮——纯天然的保,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2011-1
作者:智慧生活编委会
页数299
《居家必备大众菜2000例(彩图超值版)》内容简单、易学，美味、营养，全书附有海量图片，真材实料彩图拍摄，常见食材、简单易取，详细介绍烹调、厨艺知识，营养食材科学分类，满足全家人的营养需求。,

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出版社:中国纺织
出版日期:2011-1
作者:犀文资讯
页数127
《名菜家做猪肉》内容简介：在漫长的文明历程里，勤劳、智慧的中国各族劳动人民不仅开拓了幅员辽阔的疆土，更是演绎了绚烂多彩的中华文化。其中，中国的饮食文化更像一朵独具魅力的奇葩，扎根于世界，几乎世界上的每,

家常菜,懒人菜谱

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出版社:中国纺织
出版日期:2011-1
作者:犀文资讯
页数127
《名菜家做蔬菜》内容丰富，通俗易懂，具有较强的科学性、知识性、实用性、趣味性、非常适合广大家庭及烹饪爱好者使用。,

家常菜,懒人菜谱

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-1
作者:《学做家常主食》编写组
《学做家常主食》分两大部分，第一部分介绍了做好家庭主食的基础常识、烹饪技巧，并列举实例分步骤讲解常见家庭主食的制作。第二部分细分为包子、饺子、面条、米饭和饼五大类，向读者介绍了一百余种美味易做的家常主,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-1
作者:《学做经典家常菜》编写组
页数92
《学做经典家常菜》精选了深受人们喜爱的家常菜，这些菜肴不论从营养，还是从色、香、味、形上都是中餐菜肴中的经典。为方便读者使用，《学做经典家常菜》特意从焖、烧、汆、扒、炖几大常用烹饪方式入手，精选代表菜,

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出版社:上海社会科学院出版社有限公司
出版日期:2010-12
作者:杨建勇
页数105
《康宁典藏•厨师长教你一道菜》介绍了黑鱼籽南瓜大明虾、酸樱桃配三文鱼扒、火爆葱蒜雪花牛丁、禅意万象、过桥大响螺、精选开胃菜、香煎东星扒、金汤玉面塔等。《康宁典藏•厨师长教你一道菜》是总厨教做菜，自有总,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-1
作者:《学做家常烧鱼》编写组
页数92
《学做家常烧鱼》图文并茂，更贴心地为您介绍了清蒸、煎炸、红烧、炖煮和炒这几种烹调手法的小绝招。跟着大厨边看边学，轻松为您解决烹饪过程中的难题，让您的餐桌大放异彩。吃鱼让人健康、吃鱼让人聪明。《学做家常,

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出版社:化学工业出版社
出版日期:2011-1
作者:《学做家常小炒》编写组
页数92
《学做家常小炒》从海鲜类、猪肉类、牛、羊肉类、鸡肉类、鸭肉类、蔬菜类和豆类及豆制品类这七大类教你学做百道营养美味的小炒佳肴，书中列出了每道菜肴所需的??料、配料以及详细的烹饪步骤，图文结合。书中的食材,

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出版社:中国大百科全书出版社
出版日期:2011-1
作者:《贝太厨房》工作室
页数160
南方？北方？吃面的？吃粉的？总之都离不开“面”这个主题，一种面粉能做出80道美味，无论你的家乡在哪里，也许都能找到那个熟悉的味道。很常见的面粉，来碗水，或加点油，来个蒸锅蒸一蒸，一个个熟悉的面食就出现,

美食,食谱,食色生动-厨艺食谱,随笔,贝太厨房,设计,烹饪,文化

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出版社:中国画报出版社
出版日期:2011-1
作者:范海 编
页数169
《一看就会的爸妈软烂餐600例》针对老年人的身体状况，提供了数百道健康、营养、好吃的常见食谱和保健食谱。这些食谱，以软烂易嚼、易消化的菜肴为主，还包括一些虽然并不特别软烂，但是针对老年人身体健康的保健,

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出版社:中国画报出版社
出版日期:2011-1
作者:范海 编
页数169
《一看就会的学生餐600例》针对学生发育的不同阶段，向广大家长提供了各种适宜孩子成长的菜谱，全面系统地介绍了科学合理的烹饪之道。《一看就会的学生餐600例》除了数百道好吃又营养的食谱以外，还介绍了营养,

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出版社:中国画报出版社
出版日期:2011-1
作者:范海 编
页数169
《一看就会的家常小炒600例》编者精心挑选了近600道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴，希望能够给您的居家厨事增加一些选择，增添一点幸福，祝您吃得愉快，吃出健康。,

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出版社:化学工业
出版日期:2011-1
作者:黄金华
页数92
《21世纪高等学校规划教材:物理实验教程》是辽宁石油化工大学物理实验中心在长期实验教学的基础上结合教学内容和课程体系改革成果编写而成的。在编写时，根据物理学的发展和教学的需要，结合实验室开放和分层次教,

★与美食有关の美好时光,美食

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出版社:轻工
出版日期:2011-1
作者:本书编写组
页数96
《经典家常面食》选菜经典、家常、基础，从原料和原料加工说起，将最家常的菜式、最基础的做法一一详解，拿一本精美的小书，轻松调理菜、饭、汤、水，照顾好家人的肠胃和身体。10元定价，精彩呈现。由热爱生活、热,

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出版社:轻工
出版日期:2011-1
作者:本书编写组
页数96
《经典家常鱼虾鲜》选菜经典、家常、基础，从原料和原料加工说起，将最家常的菜式、最基础的做法一一详解，拿一本精美的小书，轻松调理菜、饭、汤、水，照顾好家人的肠胃和身体。10元定价，精彩呈现。由热爱生活、,

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出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2011-1
作者:《经典家常炒时蔬》编写组 编
页数96
《经典家常炒时蔬》选菜经典、家常、基础，从原料和原料加工说起，将最家常的菜式、最基础的做法一一详解，拿一本精美的小书，轻松调理菜、饭、汤、水，照顾好家人的肠胃和身体。10元定价，精彩呈现。由热爱生活、,

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出版社:李骞、 那世荣 黑龙江科学技术出版社 (2001-12出版)
出版日期:2001-12
作者:李骞，那世荣 著
页数60
《肉类菜60种》内容包括：炸吉利丸子、兰花酸菜粉、姜丝肉、炒肉干豆腐、蛋白里脊、糖醋里脊、芜爆里脊、蕃茄里脊、浮油里脊、白酥里脊、干炸里脊、滑炒脊蒜、溜肉段、溜丸子、锅包肉、宫爆肉丁……,

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出版社:李骞、 王惠珍 黑龙江科学技术出版社 (2001-12出版)
出版日期:2001-12
作者:李骞，王惠珍 著
页数60
《鱼类菜60种》内容包括：生拌银鱼、拌生鱼、红油鱼片、芥菜鱼条、蒜泥鱼片、酥小鲫鱼、五香鱼、椒麻鱼条、熏鱼、美丽鱼条、白鱼土司、金果马哈鱼、芝麻鱼排、奶油鱼卷、炸芝麻鱼饼、吉利鱼球、椒盐小黄鱼、锅煸鱼,

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出版社:李骞、 刘长生 黑龙江科学技术出版社 (2001-12出版)
出版日期:2001-12
作者:李骞，刘长生 著
页数60
《蛋类菜60种》内容包括：菜心炒蛋、银鱼炒鸡蛋、虎皮鹌鹑蛋、龙眼鹌鹑蛋、平菇炒蛋、月宫鹌鹑蛋、肉末蛋松、青椒炒皮蛋、金银鸡蛋、蹄筋炒鹌鹑蛋、红油蛋羹、甩袖汤、黄瓜炒鸡蛋、三色蛋糕、糖醋荷包蛋、平菇鸡蛋,

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出版社:李骞、 陈惠丽 黑龙江科学技术出版社 (2001-12出版)
出版日期:2001-12
作者:李骞，陈惠丽 著
页数60
《风味蔬菜60种》内容包括了：虾子刺嫩芽、姜丝黄瓜香、蟹肉东瓜、糖醋藕片、鸡丝刺嫩芽香椿拌豆腐、葱油金针磨、糖醋萝卜芽、扒鸡茸猴头、鱼香藕片、油吃黄瓜、鸡丝豆青等。,

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出版社:南方日报
出版日期:2010-12
作者:吴奕熊
页数143
《潮式养生靓汤》收录130余种烹制简易且极富特色的潮菜汤(羹)谱，多选用日常生活中随手可得的各类食物、香料、调料或药材，借助巧妙的配搭和合理的烹制程序，使得汤水滋味鲜美、可口，又各有特定功效。此外，对,

食谱,美食

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出版社:青岛
出版日期:2011-1
作者:美食生活工作室 编
页数335
《百姓餐桌家常菜2888》顾名思义就是老百姓家的饭桌，每天不管多忙多累，只要能回到家中，坐在餐桌前吃一顿家人亲自做的热腾腾的饭菜，那就是最幸福、最惬意的事情。希望我们的图书能够让您有想下厨的冲动，给家,

家常菜,文化,美食

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出版社:中国旅游
出版日期:2011-1
作者:高瑞珊
页数254
《薇薇小厨•亲子快乐下厨房》是一本由“最好吃的菜”和“最创意的营养食谱”及“中外节日必吃的美食”组成的菜谱书，尤其应对那些挑食的孩子，也非常适合全家一起做亲子美食游戏。我们用最科学营养的菜谱，最漂亮的,

美食,育儿,亲子

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出版社:中国大百科全书出版社
出版日期:2010-11
作者:《贝太厨房》工作室
页数264
《贝太厨房·家常食材家常菜》内容简介：详解100多种家常食材，精选300多道经典大菜，最全面的烹饪手法、最详细的步骤解析，最贴心的秘籍指导。,

美食,菜谱,eat~love,藏书

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出版社:湖南美术
出版日期:2010-10
作者:犀文资讯
页数153
《经典蒸菜》内容简介：说到中餐，人们往往会想到炒菜。其实，在种种烹饪技法中，“蒸”最受推崇，它最早始于中国，中华千年美食文化素有“无菜不蒸”之说。据中国烹饪协会及营养学会论证，蒸也是最能保持食物原汁原,

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出版社:北京体育大学
出版日期:2010-9
作者:沈凡
页数295
《钓鱼与食鱼(时兴钓技+烹鱼菜谱)》介绍到：钓鱼是一项充满乐趣、有益身心健康的休闲活动。在我国的新石器时代就有了钓鱼人，可见钓鱼活动已经延传了数千年。随着生产力的发展，科技的进步，钓鱼活动的广泛开展，,

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出版社:青岛出版社
出版日期:2010-12
作者:美食生活工作室 编
页数313
《美味家常菜分步详解》第一篇章中将书中所涉及的常用原料的预处理方法加以图解，详细的文字和图片步骤，即使是对厨房完全陌生的新手，也能轻易上手，快速“成才”。每道菜都配有详细的图示步骤，教您一步一步完成菜,

中国,家常菜,食谱

[图书详细信息]

出版社:北方妇女儿童出版社
出版日期:2010-10
作者:《家常菜跟我学》编委会
页数248
主要介绍了500道凉拌菜的菜肴诚品图、原料、调料及详解步骤说明、 “健康食效”和“购买、储藏小贴士”。,

美食

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出版社:北方妇女儿童出版社
出版日期:2010-10
作者:《家常菜跟我学》编委会
页数248
主要介绍了500道清淡菜的菜肴诚品图、原料、调料及详解步骤说明、 “健康食效”和“购买、储藏小贴士”。,

厨房,食在人间,饮食

[图书详细信息]

出版社:北方妇女儿童出版社
出版日期:2010-10
作者:《家常菜跟我学》编委会
页数248
字数:110000
主要介绍了500道家常菜的菜肴诚品图、原料、调料及详解步骤说明、 “健康食效”和“购买、储藏小贴士”。,

家常菜,饮食

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出版社:中国纺织
出版日期:2010-10
作者:生活彩书堂编委会
《一学就会小炒王1588例》为“生活彩书堂”丛书之一，将常吃常见常做的小炒类菜肴一网打尽，包含1588道小炒的做法，图文并茂、材料常见、做法详细，指导读者在家轻松烹饪。全书信息量大，可读性强。10分钟,

[图书详细信息]

出版社:中国纺织出版社
出版日期:2010-10
作者:生活彩书堂编委会
“粥”是我国饮食文化的精粹之一，它不但具有调剂口味、平衡膳食的独特作用，而且也是我国民间主要的食疗佳品。本书所选粥品均经过营养专家的精心挑选，不但富含人体所需要的多种维生素和各种微量元素，还具有保健、,

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出版社:中国纺织出版社
出版日期:2010-10
作者:王政彰
页数95
《最受欢迎的米饭精选》内容简介：吃饭不只要吃得饱，也要吃得好。就拿国人的主食——稻米来说，就有很多种类，除了有一般俗称的“粳米”和“籼米”，现在更因为健康趋势潮流，有更多人选择了富含营养的“糙米”、“,

吃,生活,饮食

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出版社:山东科技
出版日期:2010-8
作者:徐延东//孙强//王宁
页数137
《农家乐食谱》内容简介：书籍是人类进步的阶梯。为满足人民群众日益增长的精神文化需求，保障农民基本文化权益，切实解决群众看书难问题，近年来党和政府在广大农村组织实施了“农家书屋”工程。这一工程，是社会主,

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